Công dụng tuyệt vời của “nhân sâm” mùa đông

Củ cải trắng được ví như nhân sâm Việt Nam khi không chỉ là một loại rau mà chúng còn mang đến nhiều tác dụng khác cho sức khỏe.

Công dụng phổ biến của củ cải trắng

Công dụng phổ biến của củ cải trắng

Củ cải trắng vốn được người xưa ví như “nhân sâm mùa đông” bởi có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh của con người. Trong mỗi 100g củ cải trắng cung cấp 1.4g protid, 3.7g glucid, 40 mg canxi ,1.5g xenluloza, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; và nhiều vitamin nhóm B như 0,06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; vitamin C…  Trong đông Y, củ cải trắng có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, và không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm. Không những thế củ cải trắng còn có tác dụng rất tốt trong việc lợi tiểu kích thích tiêu hoá, và bảo vệ dạ dày… Người ta thường dùng củ cải làm thuốc dưới dạng khô hoặc tươi… Đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng của củ cải trắng trong việc hỗ trợ điều trị và phục hồi cho người mắc bệnh ác tính

Củ cải trắng giúp giảm đau hiệu quả

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong củ cải có thành phần giúp kháng khuẩn, hoạt lạc gân cốt, giúp giảm đau hiệu quả. Vào mùa đông, cơ bắp và các khớp thường bị đau nhức, có thể trực tiếp lấy củ cải gọt vỏ, lấy vỏ đắp lên chỗ đau, cũng có thể bỏ vỏ củ cải vào trong một cái túi vải để chườm nóng sẽ thấy giảm đau hiệu quả

Giảm cholesterol hiệu quả

Củ cải đã được chứng minh là có khả năng làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Chế độ ăn uống nhiều củ cải có khả năng làm giảm mức cholesterol huyết thanh và nồng độ chất béo trung tính, tăng đáng kể lượng cholesterol tốt HDL cho cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Một trong những phương pháp làm đẹp được nhiều phụ nữ Nhật Bản áp dụng là dùng nước ép củ cải trước khi ăn. Việc này giúp cơ thể thon gọn và duy trì vóc dáng hoàn hảo

Hỗ trợ chức năng gan và ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong củ cải có chứa các hoạt tính sinh học betain giúp hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Khi chức năng gan tốt sẽ giúp chất béo được chia nhỏ một cách hiệu quả, giảm cân và ngăn ngừa mệt mỏi và buồn nôn. Betaine là một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải đường giúp làm giảm homocysteine huyết tương, chính yếu tố này là nguy cơ của bệnh tim mạch.

Mang nhiều lợi ích với sức khỏe con người

Mang nhiều lợi ích với sức khỏe con người

Tăng cường sức khỏe não bộ

Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận, lượng nitrat cao trong củ cải giúp làm tăng lượng máu đến não, từ đó cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ, thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm.

Chống ung thư

Củ cải là một trong số thực phẩm tốt nhất, thành phần dinh dưỡng phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất, và hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao giúp cơ thể chống lại ung thư. Trong củ cải còn chứa dầu cải và glycosid, có thể phát huy tác dụng đối với nhiều loại chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung

Chống thiếu máu

Vitamin B12 tự nhiên có trong củ cải không những giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt mà còn tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin, do đó lượng ôxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

Chống lão hóa cho da

Trong lá củ cải chứa một lượng lớn vitamin A, C, đặc biệt là hàm lượng vitamin C nhiều hơn các loại rau củ khác nên giúp cơ thể phòng chống lão hóa cho da và ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm.

Ngăn ngừa nhiễm virut

Hàm lượng vitamin C rất cao có trong củ cải có tác dụng làm sạch cơ thể một cách tự nhiên, tăng cường sức đề kháng. Do vậy, ăn củ cải thường xuyên giúp ngăn ngừa tình trạng cơ thể nhiễm virut. Với những chia sẻ từ tin tức y tế hi vọng có thể giúp chúng ta hiểu và tận dụng được hết giá trị của củ cải trắng trong đời sống hàng ngày.

Nguồn: yduocangiang.info